STRUDEL DE MANZANA
¡Este strudel es una locura! Si te gustan los bollos de hojaldre esta es tu receta.
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Hoy vengo con una de esas recetas que una vez que pruebo sé que las voy a hacer mil veces. A mi el hojaldre me vuelve loca y si encima tiene un relleno espectacular ya es que se me cae la baba!
El Strudel es un postre alemán, que se elabora con masa filo pero yo hoy voy a hacerlo con hojaldre que también queda riquísimo. Es una receta muy fácil y rápida, así que lo tiene todo!
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4 Strudels grandes
INGREDIENTES DEL STRUDEL
- 1 Pancha de Hojaldre
- 5 manzanas
- 50gr azúcar moreno
- 1 cucharadita canela
- 60gr frutos secos
- 40gr mantequilla
- 50ml agua
PREPARACIÓN STRUDEL
Descorazonamos las manzanas y las cortamos en daditos, por otra parte picamos los frutos secos muy pequeñitos y reservamos ambas cosas por separado.
En una sartén ponemos 20gr de mantequilla y la derretimos, cuando esté derretida añadimos la manzana y dejamos hasta que la manzana esté blandita, unos 5 minutos.
Añadimos el azúcar moreno y la canela, mezclamos bien. Ahora añadimos el agua y dejamos otros 5 minutos o hasta que la manzana se caramelice. Removemos constantemente para que no se nos pegue.
Retiramos del fuego y añadimos los frutos secos, dejamos enfriar.
Precalentamos el horno a 180º.
Derretimos los 20gr de mantequilla que nos quedan y estiramos la masa de hojaldre. Pintamos el hojaldre con parte de la mantequilla y dividimos la masa en 4.
Ponemos nuestro relleno en el centro de cada parte de masa y doblamos por los bordes, enrollamos como si fuese un burrito y colocamos en la bandeja de horno.
Volvemos a pintar nuestro hojaldre con el resto de la mantequilla y los metemos al horno 20 minutos a 180º.
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Y ya tenemos nuestra super merienda, ya veréis como os encanta!
Si haces esta receta no dudes en etiquetarme en redes sociales como @miaventuracupcake! Me hace muchísima ilusión ver que hacéis mis recetas!
Un beso,
María José