Buenas tardes!!! y Feliz año nuevooo jajajaj!!!
Menudas vacaciones de Navidad me he pegado jajajaj
Siento haber estado tan desaparecida pero he pasado la Navidad en mi tierra y la verdad es que necesitaba desconectar de TODOOOO!
Pero ya estoy aqui!
Y ademas vengo con una receta bueniiiiiisimaaaaaa!!!
Es de esas recetas que te inventas y no sabes como va a quedar y al final resulta que te ves comiendo un cupcake tras otro sin poder parar… eso nos pasa a todas verdad?? jiji
Pues no me lio mas os dejo la receta, ya vereis!!
- CUPCAKES Y MINI CUPCAKES DE CHOCOLATE BLANCO Y CEREZA (o chupa chups, sisi chupa chupssss)
1. BIZCOCHO DE VAINILLA
– 200ml aceite suave
– 440gr azucar blanco
– 4 huevos M
– 400gr harina
– 2 y 1/2 cucharaditas levadura
– 240ml leche
– 2 cucharaditas extracto vainilla
En primer lugar encendemos el horno a 180º y colocamos las capsulas en nuestro molde.
Despues, tamizamos la harina junto a la levadura y reservamos.
Batimos el aceite con el azucar hasta que esté bien integrado y vamos añadiendo los huevos, uno a uno, batimos hasta que todo este bien mezclado.
Ahora vertemos la 1/2 de la harina, batimos y echamos la leche con el extracto de vainilla, volvemos a batir y añadimos la otra mitad de la harina.
Batimos muy bien hasta tener una mezcla homogenea y sin grumos.
Vertemos la masa en nuestras capsulas y horneamos 20 minutos.
2. GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO (relleno)
– 100ml nata
– 250gr chocolate blanco
Primero, troceamos el chocolate y lo ponemos en un bol que aguante bien el calor.
Despues ponemos la nata en un cazo y calentamos, cuando vaya a empezar a hervir, la retiramos y la vertemos sobre el chocolate.
Movemos hasta que el chocolate se derrita y dejamos enfriar.
Listo nuestro ganache para rellenar nuestros cupcakes 🙂
3. BUTTERCREAM DE CEREZA
– 400gr mantequilla a temperatura ambiente
– 500gr icing sugar
– 4 cucharaditas leche
– 1 cucharadita Aroma Cherry Lorann
– Colorante al gusto
En primer lugar, tamizamos el icing sugar y lo batimos con la mantequilla unos 3 minutos o hasta que la mezcla este blanquecina.
Añadimos la leche y el aroma y batimos hasta que nuestra mezcla sea homogenea y no se note el azucar.
Una vez tenemos el buttercream, yo cogí un poco mas de la mitad y le puse colorante Sugarflair Dusty Pink.
Y listo!! Ya solo nos queda dejar enfriar nuestros cupcakes, rellenarlos de chocolate blanco y decorarlos con nuestro super buttercream sabor Chupa chups!!!!
Espero que la hagais, y si es así que me enseñeis una fotitooo 🙂
Ya vereis que estan para repetir 8 veces jajajajajajaja
Besitos y vuelvo prontito!!!
Pd. Este año he sido muuuy buena, los reyes me han dejado muchas cositas, entre otras mis moldes de Cupcakes, estas capsulas tan bonitassss y mis tripodes 🙂
Tienen muy buena pinta y seguro que están riquísimos, ¿a quién no le gusta un chupachups? jajajaja
Un saludo 🙂
Jiji graciass. Ay la verdad es que si, a quien no le gusta un chupachups? Jajajjaja
Un besitoooo